La videoreceta de esta semana se traslada del lunes a hoy miércoles. Pero os digo que merece sin duda la pena.
Esta receta no es nueva en el blog, ya la traje antes, sobre mayo del año pasado (¡como pasa el tiempo!). La receta era de la web del portal turístico de Denia. Salió riquísima, pero para mi gusto, un poco líquida. Entonces una querida anónima me dejó una magnífica receta que llevaba en su familia generaciones y que ha hecho las delicias en casa. Anónima, si lo lees, gracias por la receta... te lo agradecería directamente, pero no pusiste ningún nombre o link!
La coca María (que es como se la conoce en Denia o Calpe), con un poco de mistela o el café después de la comida, está ideal! ¿Y sabéis por qué se la conoce por coca boba? ¡porque es sencillísima de hacer! básicamente mezclar y hornear. No hay excusa, eh? que está deliciosa.
Ingredientes
Elaboración
Precalentamos el horno a 180ºC.
En un bol grande, batimos los huevos. A continuación, incorporamos la leche y el aceite y hacemos lo mismo.
Después, ponemos los ingredientes sólidos, es decir, el azúcar y la harina que no hace falta tamizarla. Batimos bien hasta que no haya grumos y ponemos la ralladura de limón.
Por último, incorporamos la gaseosa. Pasamos a la llanda o el molde metálico rectangular que tengamos. Yo usé uno desechable que venden en Mercadona, pero también he visto que venden en Consum y Carrefour.
Espolvoreamos con azúcar y canela. Lo metemos en el horno por 25-30 minutos, hasta que esté listo. En ese rato no debemos abrir el horno.
¡Y listo! es tan fácil y rico que os animo a prepararlo! :)
Besos,
Me ha encantado la videoreceta, qué bien lo haces! que voz más firme, parece que has trabajado en la radio jajaj!! La música genial... bueno y lo más importante tu coca tiene que estar muy buena!! siempre mostrándonos cosas de tu tierra. muy bien!!!
ResponderEliminarWow! Really yummy!
ResponderEliminarxoxo
Me encantan tus videorecetas!! lo explicas todo genial y como una imagen vale mas que mil palabras queda bien aclarado todo. Seguro que la preparo, un beso guapa :)
ResponderEliminar¡Qué esponjosa, una delicia sorprendentemente fácil! Y otra video-receta perfecta. ¡Eres una artista! Besitos
ResponderEliminarSe ve perfecta esta coca. Un besazo.
ResponderEliminarQue buena pinta tiene la coca!
ResponderEliminarHola Bea, se ve muy suave, todavía no he preparado una así, me llevo la receta.bs
ResponderEliminarUna pinta estupenda esta coca,me quedo a seguir tu blog si no te importa
ResponderEliminarSaludos
Um bolo perfeito e delicioso!
ResponderEliminarbjs
Tiene una pinta muy buena, se ve muy esponjosa, me encanta :)
ResponderEliminarUn abrazo
Me encantan tus videorecetas! Que trabajo tan profesional!!!
ResponderEliminarY la receta es genial!
Un besito,
Sandra von Cake
Me encanta esta miga tan blanca, esponjosa y prieta a la vez.
ResponderEliminarBuenísima!!
Se ve deliciosa, esponjosa y suave. Tengo que hacerla. Besos
ResponderEliminarBeatriz me ha encantado el video!!! muy bien hecho, y esta coca tiene una pinta deliciosa, es parecida a la que se ha hecho siempre en mi casa.
ResponderEliminarUn besote!
tiene una pinta impresionante, que esponjosidad
ResponderEliminarhummmmmmm que rica con un buen chocolatito de fabula,nos encanta tu blog nos damos una vueltecita y te invitamos a visitar el nuestro http://elmagoylabruja.blogspot.com
ResponderEliminarun abrazo
que gracia lo de boba, jejjej..
ResponderEliminaranotada esta.
BSS
Madre mia que pinta mas fantastica, tiene una miga espectacular, y un precioso color, me ha enamorado. Miles de besicos
ResponderEliminarmmmm que buena pinta, con el azuquitar por encima... se me hace la boca agua! Me llevo un trocito para el café ;) Besitos
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarHola beatriz, que buena pinta tiene esta receta, seguro que no tardo mucho en ponerla en práctica
ResponderEliminarUn Saludo
Un bocado de cielo
ayyy lo que daría yo por poder comerme un cachito!! Me encanta como se ve la miga, seguro que es tiernecita y deliciosa!!
ResponderEliminarBesos guapa
Llegue por de casualidad pero me gusta, me gusta lo que veo asi que ya sabes tienes una seguidora nueva!! :)
ResponderEliminarhttp://frikireposteraymanitas.blogspot.com.es
Bea no se lo que he hecho pero vamos que me acabo de cargar el comentario que te habia escrito !! :-) lo dicho anteriormente..la coca de llanda o caldosa como lo conocemos en valencia Capital esta de vicio y con un café a media tarde ni te cuento !! y ya si le pones nocilla de relleno te sale una tarta cumpleañera como las que me hacia mi abuela !! Otro gran video un besete
ResponderEliminarMila
Enamora al primer golpe de vista esta coca, irresistible!!! Qué buena!!!
ResponderEliminarMiau Bea qué rica! Es como si la estuviera saboreando.
ResponderEliminarNo conocía este postre vuestro pero es algo parecido al bizcocho, no?
Igual me animo a probarla que parece sencilla de preparar.
Las video recetas cada día mejor, eh.
Besotes gatunos bonitísima.
Se me olvidaba, me encantan los nuevos cambios en el blog, y esas preciosas flores de almendro de la cabecera.
EliminarMiau!
me encanta tu blog me quedo a leerte
ResponderEliminarmenuda pinta tiene esta receta. Parece buenísima!!!
ResponderEliminar¡¡Qué esponjosa!!
ResponderEliminarLa apunto ya. Me ha encantado y es tan fácil.
Hola, me encanta tu blog. Las recetas están genial!!! Me gustaría preguntarte sobre la medida del vaso que usas. Es de 200ml o de 150ml? Es que en repostería si metes la pata uf!!
ResponderEliminarBesiños